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環保洗碗去油方法

幾年前試著尋找有無環保洗碗去油的方法,以下是列表: 草木灰 洗米水 熱水 豬胰子 熟麵水 衛生紙 廚房紙巾 玉米麵粉 茶籽粉 無患子 橙子皮 小蘇打 (NaHCO₃) 皂莢 咖啡渣 茶葉渣 後來發覺一個不錯的方法其實是用吃飯擦嘴巴的衛生紙或一些剩餘衛生紙去擦吃剩碗中的油,如果太油則是用廚房紙巾去擦拭,最後再加上相關去油的物質。而水溫很冷的話則開熱水去清洗。通常還是搭配著用,太油的話有時候還是得用洗碗精,但可以選購比較環保的品牌。

MasterChef 老白: "I love criticism as long as it's constructive" (2022.06.23 更新)

MasterChef 中某季的亞軍 Leslie,被稱作老白,他說的一句話挺讚的:"I love criticism as long as it's constructive."

而這篇文章中有些影片都無法觀看了,所以我只留下當時筆記的單詞

flap sb. jaws = 某人說無意義的話
earmuff = 耳罩
season dish = 為菜餚做調味
rise and shine = 起床囉
apron = 圍裙

我是從這支影片認識他的XD


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打火機處理記 (注意,有爆炸危險!) (2021.09.11 更新)